0

Поделиться

18 Июн 2020 г.

Дербент, ул. имени Э.К. Пашабекова, 4А,
+79637934912
https://www.instagram.com/hayal_restoran_derbent/

Ресторан «Хаял» — колоритное место, специализирующееся на приготовлении блюд восточной кухни. Перевод названия с азербайджанского означает «мечта» — и действительно, это просто рай для гурманов.

Здание ресторана расположилось в нижней части города и занимает обширную территорию. Внутри – настоящая восточная сказка: пол устлан полосатыми паласами, скатерти притягивают взгляд яркими узорами, стулья обиты материей, чтобы не выбиваться из общей гаммы.

Внимания достойны окна: они панорамные, позволяют во время трапезы осматривать одну из стен цитадели и маяк.

В меню блюда преимущественно азербайджанской кухни, но есть также турецкие и европейские. Выбор поражает: только горячих блюд гостям предлагают не менее 40 (среди них – традиционный шашлык, ароматный плов, изысканная долма). Особая гордость заведения – фирменное блюдо кебаб «Хаял». Ингредиенты блюда – телятина, начиненная орехами, барбарисом, сдобренная паприкой. Начинку заворачивают в свежий лаваш, выпекают на гриле.

Еще одно блюдо, пользующееся популярностью – шах-плов, который раньше могли себе позволить только знатные люди. Казаном во время приготовления служит емкость, сооруженная из теста. Внутрь кладут необходимые ингредиенты и запекают в тандыре.

Часть процесса приготовления блюд происходит на глазах посетителей: мангал расположен непосредственно в общем зале. Гость, при желании, сам выбирает продукты, из которых ему приготовят пищу.

Еще одна изюминка местных поваров – приготовление ароматного турецкого кофе на глазах гостей. Туристы часто снимают процесс рождения восточных блюд на видео.
Выбор напитков в ресторане не уступает разнообразию блюд: соки, чай, оригинальные коктейли, алкоголь местных производителей и завезенный из других стран – все к услугам посетителей.

В выходные ждет дополнительный бонус – живая музыка.

Ресторан «Хаял» на карте:

скрыть карту
0

Поделиться

18 Июн 2020 г.

Комментарии к статье

Комментариев пока нет, будьте первыми..

Войти с помощью: 
Чтобы ответить, вам необходимо

Похожие объекты

  • Ресторан «Маидат»

    Дахадаева, 136 Время работы: с 10.00 до 11.00 8(8722)67-55-06

  • Кафе «Гуниб»

    Заманова, 1 Время работы: 9:00 – 20:00 +79285980089

  • Ресторан «Самур»

    Селение Луткун 89288095080

  • Ресторан-музей «Дом на Лермонтова»

    Ресторан-музей «Дом на Лермонтова» ориентирован на богатую культуру и традиционные ремёсла Дагестана. Концепция ресторана – популяризация...

  • Кафе «Инт»

    Каждый турист, впервые оказавшись в Дагестане, желает познакомиться с национальными блюдами. Одно из мест, где можно сделать это – «Инт», что...

  • Гостевой дом «Ласточка»

    В старинном селе Зубутли Казбековского района для гостей построили гостевой дом «Ласточка». Из его окон открывается шикарный вид на...

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля